Plus X Award Unold SOUS VIDE STICK
Plus X Award
 
Plus X Award
Sous-Vide-Kochen, das langsam-schonende Garen hochwertiger Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen, ist in. Mit dem Unold 58905 Sous Vide Stick wird jeder Topf zum Sous-Vide-Gerät, wodurch gerade in kleinen Küchen wertvoller Platz gespart werden kann. Despektierlich könnte man den Sous Vide Stick „Tauchsieder“ nennen – und das ist er auch, doch er kann viel mehr. Er verwandelt jedes temperaturbeständige Gefäß mit einer Mindesthöhe von 18 Zentimetern in einen Sous-Vide-Garer. Wie ein Tauchsieder bringt er Wasser auf Temperatur, aber nicht zum Kochen, sondern auf plus/minus 0,5 Grad genau auf Werte zwischen 50 und 95 Grad. Eine integrierte Umwälzpumpe sorgt dafür, dass es im Wasserbad keine Hitzenester gibt, sondern das vakuumierte Gargut gleichmäßig von konstanter Temperatur umspült wird. Ein LC-Display zeigt die aktuelle Temperatur gradgenau an.

•   Gleichmäßiges, langsames Garen bei niedrigen Temperaturen
•   Sous-Vide-Kochen in jedem Gefäß ausreichender Größe
•   Umwälzpumpe garantiert gleichmäßige Temperaturverteilung

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